Gazpacho Andaluz – erfrischende kalte Gemüsesuppe

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Gazpacho Andaluz – erfrischende kalte Gemüsesuppe

Rezept für 4 Personen:
– 6 reife Tomaten
– 1/2 Gemüsegurke
– 1 rote Paprika
– 1/2 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 1 El Sherryessig
– 1 Stück Wassermelone
– etwa 50 ml gutes Olivenöl
– etwas Öl zum Braten der Croûtons
– 4-5 Scheiben Weißbrot
– Salz, Pfeffer

Viel Spaß beim Nachkochen!

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