Fruchtige KUPPELTORTE im Osterei-Look

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Ich zeige Euch in meinem Video ein Rezept für eine fruchtig frische Kuppeltorte. Sie ist gefüllt mit einer Limetten-Creme und einer Blaubeerfruchtfüllung.
Zutaten für eine Halbkugelform mit 20cm Durchmesser
für den Biskuit (26cm Durchmesser):
3 Eier
3 EL heißes Wasser
100g Zucker
eine Prise Salz
75g Mehl
60g Speisestärke
gebacken wird der Biskuit bei 200°C Ober-/Unterhitze für 10 Minuten

für die Blaubeer-Fruchtfüllung:
200g Blaubeeren (frisch oder TK)
50g Gelierzucker 3:1
1 EL Zitronensaft
eine Prise Salz

für die Limettencreme:
6 Blatt Gelatine (9g)
300g Magerquark
250g Mascarpone
200g Naturjoghurt
200g Sahne
100g Zucker
Saft und Schalenabrieb von 2 Limetten

Quarkcreme zum Einstreichen:
300g Quark
50g Zucker
200g Sahne
ein Päckchen Sahnesteif

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