Flauschiges weiches türkisches Fladenbrot

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[6 Stück von 18cm]
Teig
– 500g Brotmehl oder einfaches Mehl (4 Tassen)
– 160 ml warme Milch (2/3 Tassen)
– 160 ml warmes Wasser (2/3 Tassen)
– 10g Instant-Trockenhefe (1,5 EL)
– 10g Zucker (1 EL)
– 8g Salz (0,8 EL)
– 18g Olivenöl (3 EL)

Belag (optional)
– 20 g geschmolzene ungesalzene Butter (oder Olivenöl)
– Gemahlener Pfeffer
– Gehackte Petersilie

TIPP
– Bestreichen Sie die Pfanne vor dem Backen mit Speiseöl.

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