Erdbeer-Macarons-Törtchen
Für 4 Erdbeer-Macarons-Törtchen:
Für den Boden:´
– 100g Macarons-Bruch (oder anderer Keks-Bruch)
– 30g weiße Kuvertüre
– 40g Butter
Für die Creme:
– 150g Erdbeeren
– 3EL Holunderblütensirup
– Zitronenzeste
– 170ml Sahne
– 3 Blatt Gelatine
– 100g Eiweiß
– 1EL Zucker
Frische Beeren, Minze und evtl. Macarons zum Verzieren.
