EIWEISSBROT SELBER MACHEN – OHNE HEFE

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●ZUTATEN:
Zutaten für 1 Brot
(Kastenform der Größe 26.7 x 16.5 x 10.2 cm
oder eine 30 cm Königskuchenform):
6 Eier Gr. M
500 g Magerquark/Topfen
150 g gemahlene Mandeln
100 g Leinsamen (ganz oder geschrotet)
50 g Chia Samen
50 g Maismehl
2 TL Salz
1 Pkg. Backpulver (=16 g)
1 TL Brotgewürz (optional)
2 EL Ahornsirup (optional)

Sally Rezepte Buch: Sally & Friends: Einfache Rezepte für jeden Tag

Zutaten für 1 kleines Brot
(Kastenform der Größe 25.2 x 12.5 x 5.9 cm
oder noch etwas kleiner):
3 Eier Gr. M
250 g Magerquark/Topfen
75 g gemahlene Mandeln
50 g Leinsamen (ganz oder geschrotet)
25 g Chia Samen
25 g Maismehl
1 TL Salz
½ Pkg. Backpulver (=8 g)
½ TL Brotgewürz (optional)
1 EL Ahornsirup (optional)

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