ZUTATEN für eine Kastenform (ca. 25×10 cm):
• 250 g Butter o. Margarine
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 200 g Weizen- oder Dinkelmehl
• 100 g Speisestärke
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 100 ml Eierlikör
• 120 g Pflaumenmus
• 4 EL gehackte Mandeln
• 2 EL gehobelte Mandeln
• etwas Puderzucker
Den Eierlikör-Pflaumenmus-Kuchen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, für 65 Minuten im Ofen backen.
Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!
