Hallo Zusammen, hier kommt das Rezept zu feinen Eclairs. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!!

Zutaten für 300g Brandteig

Brandteig siehe Rezept
200 ml Sahne
Vanillezucker
140 g Zartbitter Schokolade
2 cl Rum
Himbeeren
Minze
Puderzucker