Dorayaki – Japanische Pfannkuchen-Rezept von Steffen Henssler

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Das schnelle „Dorayaki“ Japanische Pfannkuchen Rezept vom Henssler – Schnell und einfach selbst kochen!

Kochbuch: Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte zum Erfolgsformat

So geht‘s:

Die Eier zusammen mit Honig und Zucker, in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mehl und Backpulver durch ein Sieb dazugeben, alles zu einem glatten Teig verrühren und anschließend 1 Esslöffel Wasser einrühren

Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen

In einer leicht gefetteten Pfanne bei schwacher Hitze 4 gleichgroße Pfannkuchen backen

Jeweils einen Pfannkuchen mittig mit 1 Esslöffel Nuss-Nougat-Creme bestreichen, den anderen Pfannkuchen daraufsetzen und die Ränder zusammendrücken.

Einkaufsliste:

2 Eier
1El Honig
2El Zucker
1El Wasser
1Tl Backpulver
2El Nuss-Nougat-Creme
90g Weizenmehl

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