Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Geflügelrezepte, Westmünsterland BBQ

Entenbraten vom Grill mit Sauce

Entenbraten vom Grill, mit Sauce - Westmünsterland BBQ

Dieser Entenbraten ist richtig gut und schön festlich. Hier die Komplettanleitung vom Grill mit Sauce.

Zutaten:
1 Flugente (Barbarie Ente), ca. 3 kg
2 Gemüsezwiebeln
300 gr. getrocknete Pflaumen
etwas Portwein
2 Orangen
2 Gemüsezwiebeln
Suppengrün (2 Möhren, Sellerie, Lauch, Petersilie)
3 Knoblauchzehen
Orangensaft
800 ml Entenfond
Mehl zum Andicken der Sauce
Salz, Pfeffer

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