Schlagwort: zwiebelfleisch nach omas art

Zwiebelfleisch vom Grill
Grillen, The BBQ Bear

Zwiebelfleisch vom Grill

Zutaten: 2 Kilogramm Kassler Nacken in dünne Scheiben 1.5 Kilogramm Zwiebeln in Halbringe 0.5 Liter Glühwein 3 Esslöffel Worcester Sauce 3 Esslöffel Kräuteressig 1 Stück Apfel, diesen fein gerieben 0.5 Stück Orange, davon den Abrieb 5 Esslöffel von meinem Bärenschiss, oder alternativ Mischung Alternativ Gewürzmischung 3 Esslöffel Paprikapulver süss 2 Esslöffel Paprikapulver scharf 1 Esslöffel […]

Zwiebelfleisch aus dem Dutch Oven
die Sachsengriller, Grillen

Zwiebelfleisch aus dem Dutch Oven

Zwiebelfleisch aus dem Dutch Oven ist neben Schichtfleisch vermutlich der Klassiker im Grill-Herbst. Dieses einfache Rezept eignet sich hervorragend zum Einstieg und lässt sich auch prima einfrieren! Zutaten des Grillrezeptes ca. 1 kg Tafelspitz 1 Knoblauchzehe 1/4 Stange Lauch 250 g Knollensellerie 2 Karotten 1 1/2 l Wasser Butterschmalz 5 Pimenkörner Salz, Pfeffer und Zucker […]

Münsterländer Zwiebelfleisch
Fleischgerichte, Westmünsterland BBQ

Münsterländer Zwiebelfleisch

Das Münsterländer Zwiebelfleisch ist nicht nur als Hochzeitsessen beliebt, sondern auch ohne festlichen Grund ein absoluter Genuss. Zutaten: 1 Tafelspitz vom Rind 1 Stange Lauch 2 Karotten 1 mittlere Zwiebel 1/2 Sellerieknolle 1 Bund Petersilie 1 Bund frischer oder 1 EL getrockneter Liebstöckel Salz, Pfeffer, Wasser 3 Gemüsezwiebeln 2 EL Mehl 6 EL Weißweinessig 1 […]