Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Fleischgerichte, Westmünsterland BBQ

Köttbullar – schwedisches Originalrezept

Köttbullar - schwedisches Originalrezept - Westmünsterland BBQ

Köttbullar sind herrlich lecker. Ich habe mal nach einem originalen Rezept gesucht, welches ich von einer Schwedin bekommen habe. Ich finde es richtig gut!

Zutaten für 6 Personen:
für die Fleischbällchen:
600 gr. Rinderhackfleisch
8 EL Paniermehl
1 große Schalotte
1 EL Butter
180 ml Milch
2 TL Senf
1 TL Piment gemahlen
Salz und Pfeffer

für die Sauce:
3 EL Butter
3 EL Mehl
650 ml Rinderbrühe
80 ml Sahne
2 EL Sojasauce
Salz und Pfeffer

außerdem:
Preiselbeeren