Archiv der Kategorie: Thomas kocht

Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.

Gemüsegerichte, Thomas kocht

Die perfekten Bratkartoffeln zubereiten – Thomas kocht

Die perfekten Bratkartoffeln zubereiten - Thomas kocht

Bratkartoffeln liebt jeder, besonders wenn sie schön knusprig sind. Wie ihr das hinbekommt, seht ihr in meinem Video.

📓Im April ist es soweit, mein erstes Kochbuch wird rauskommen.
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Zutaten für 2 Personen:
– 6-8 mittelgroße, festkochende Kartoffeln
– 1/2 Schalotte
– 2 EL gewürfelten Speck
– etwas Blattpetersilie
– Salz, Pfeffer

Kleiner Tipp: schält die Kartoffeln, wenn sie noch warm sind. Das geht deutlich einfacher.

Viel Spaß beim Nachkochen!