Archiv der Kategorie: Thomas kocht

Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.

Gefüllte Blätterteigtaschen

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Huhn und Schafskäse / Thomas kocht

Rezept für 12 Teigtaschen:
– fertigen Blätterteig 2 Rollen
– 2 Hühnchenbrüste
– 150 g Feta
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 1 Bund Blattpetersilie
– 1 gehäufter Tl Paprikamark oder Tomatenkonzentrat
– 1 Karotte
– etwa 100 g tiefgekühlte Erbsen
– Salz, Pfeffer
– Öl zum braten

Viel Spaß beim Nachkochen!