Wieder ein tolles und leckeres Gericht aus Großmutters Ofen. Dieser einfache Auflauf mit Weißkohl, Rinderhack und Kartoffeln ist so schnell vorbereitet und kocht sich von allein im Backofen. Ein einfaches und günstiges Mittag-oder Abendessen für 4 Personen. Zutaten: 600 g mehligkochende Kartoffeln 6 Zwiebeln 1 Kohlkopf 400g Rinderhack 400 ml Sahne 400 ml Gemüsebrühe 1 […]
Fleischgerichte
Marinierte Rindersticks mit Bratkartoffeln Rezept von Steffen Henssler
So geht‘s: Kartoffeln in 3 EL heißem Bratöl für ca. 7 Minuten braten Währenddessen das geschnittene Rumpsteak mit Hoi Sin Sauce, Sojasauce und Buttermilch vermengen und mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Das Fleisch für ca. 4 Minuten marinieren lassen In der Zwischenzeit Speck und Zwiebeln zu den Bratkartoffeln geben, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und […]
Saftige Rinderrippe im Backofen
Zutaten für die Rinderrippen: 3,6 KG Rinderrippen 1 TL Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Ingwerpulver 1/2 TL Piment gemahlen 1 TL Paprikapulver 1 TL Chilischoten 3 TL Salz 2 EL Senf Olivenöl Zutaten für die BBQ – Sauce: 400 ml stückige Tomaten 2 Äpfel 2 Zwiebeln 3 EL Honig 2 EL geräuchertes Paprikapulver 4 […]
Cola Bällchen mit Kartoffeln
Diese Pfanne ist ein absoluter Traum! Fluffige Cola Bällchen und Kartoffeln aus einer Pfanne. Diese Sauce, in der alles schön köchelt und schmelzender Käse darüber… Zutaten für 5 bis 6 Personen: 800 gr. gemischtes Hackfleisch 4 Scheiben Toast 1 Flasche Landbier 1 Zwiebel 1 Ei 2 Knoblauchzehen Rub, Salz, Pfeffer die Sauce: 200 ml kräftiger […]
Hamburger LABSKAUS selber machen
Labskaus ist ein traditionelles Gericht aus vor allem den nordischen Ländern. Es wird auch heute noch in Norddeutschland, Skandinavien und Teilen Schottlands und Englands gern gegessen. Selbst Experten streiten dabei über die genaue Zusammensetzung der Zutaten. Hier wird eine äußerst leckere Variante – nämlich der Hamburger Labskaus – zubereitet. Zutaten für 4 Portionen: • 400 […]
Gyros aus der Pfanne
Gyros ist wohl das bekannteste Gericht aus Griechenland. Vom Drehspieß heruntergeschnitten, aber hier in einer Variante aus der Pfanne. Zutaten: 800gr Schweinenacken 1 Gemüsezwiebel, in Streifen geschnitten 3 Knoblauchzehen, gewürfelt 2EL Gewürzmischung 4EL Olivenöl
Hackbällchen mit Reis
Rezept: Hackbällchen mit Reis | meatballs with rice | Ahmet Kocht | kochen | Folge 507 Für 3 – 4 Personen. Zutaten / Ingredients: 500g Rinder Hackfleisch 1 Zwiebel Handvoll Petersilie 1 Ei 2 EL Paniermehl 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Cayenne Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 1 EL Olivenöl 4 EL Sonnenblumenöl
LEBERKÄSEPFANNE
Für 4 Portionen: – 400 g Leberkäse, in mundgerechte Würfel – 400 g Kartoffel, in Würfel – 50 g Bauchspeck geräuchert, klein geschnitten – 2 mittl. Zwiebeln, in dünne Ringe – 2 Paprikaschoten – 1 Stange Porree – 200 g Creme Fraiche – 2 EL von unserem Grillpfeffer Mediterran – 1 EL von unserem Pimp […]