Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Backrezepte, Ostdeutsch kochen

Mooskuchen

Kennst du den Trick mit dem Kaffee? Leckeres DDR Rezept zum Mooskuchen backen


Mooskuchen
Zutaten Mooskuchen:

Menge: 1 Haushaltsblech
Zeit: ca. 30 Minuten

Für den Teig:
375 g Zucker
300 g Mehl
6 Eigelb
250 g Margarine
1 Becher saure Sahne
1/2 Pck. Backpulver
1/2 Pck. Natron
75 g Kakaopulver

Für den Belag:
250 g Kokosfett
3 Essl. Puderzucker
6 Eiweiß
Kaffeepulver