Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Kohlrübeneintopf

Fast vergessener Klassiker: Kohlrübeneintopf (Wrukeneintopf) selber kochen nach DDR Rezept


Kohlrübeneintopf
Zutaten Kohlrübeneintopf:

Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 60 Minuten

1 kg Kohlrüben (Wruken)
500 g Kartoffeln
500 g Bauchspeck, geräuchert
300 g Zwiebeln
100 g Margarine oder Butter
1/4 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian