Archiv der Kategorie: Hensslers Schnelle Nummer

Bei Hensslers Schneller Nummer gibt es immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten.

Hensslers Schnelle Nummer, Lamm & Schwein

Schweinerücken Steakhaus Art Rezept von Steffen Henssler

Schnelles Schweinerücken "Steakhaus Art" Rezept von Steffen Henssler

So geht‘s:

Fleischscheiben mit dem Fleischgewürz würzen und in eine Schüssel geben. Mehl dazugeben und alles durchmischen. Fleisch im heißen Bratöl anbraten und anschließend herausnehmen

Dann das Gemüse im heißen Bratfett ca. 5 Minuten braten

Währenddessen Sahne, Ketchup, Orangensaft und 1 TL Fleischgewürz in eine Schüssel geben und verrühren

Fleisch wieder zum Gemüse in die Pfanne geben und durchschwenken. Barbecue-Sahne dazugeben, nochmals alles durchschwenken, Sahne kurz einkochen lassen und alles mit Salz würzen

Fleisch und Gemüse anrichten und mit Petersilie bestreuen

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Einkaufsliste für 2 Personen:

2 Schweinerückensteaks (à 150 g), in dicke Scheiben geschnitten
1 Stange Porree/ Lauch, in Scheiben geschnitten
1 Portobello-Pilz, grob gewürfelt
1 rote Paprika, grob gewürfelt
Saft von 1/2 Orange
2 EL Ketchup
200 ml Sahne
2 EL HSN Fleischgewürz
½ Bund krause Petersilie, gehackt
2 EL Mehl
2 EL HSN Bratöl
1 Prise Salz