Esslust

Schnelle, originelle, hin und wieder auch vegetarische – jedoch immer leckere – Gerichte koche und backe ich hier für euch. Nachmachen empfohlen!

HACKFRESSE
Esslust, Fleischgerichte

HACKFRESSE

HACKFRESSE Zutaten: • 1,5-2 kg Hackfleisch oder Mett bzw. Hackepeter • 1 Ei • 1 rote Chilischote • 1 (rote) Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 2 Nelken, alternativ Pfeffer- oder Pimentkörner • Paprikapulver und weißer Pfeffer Viel gruseligen Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

Schnelle APFELKÜCHLEIN mit nur 3 Zutaten
Backrezepte, Esslust

Schnelle APFELKÜCHLEIN mit nur 3 Zutaten

Schnelle APFELKÜCHLEIN mit nur 3 Zutaten Zutaten für 10-15 Portionen: Zutaten für eine Form mit 18-22 cm Durchmesser: • 1 Rolle Blätterteig, alternativ selbst gemachter • 2-3 große Äpfel • etwas Mich oder Haferdrink, alternativ Eigelb • optional zum Toppen z. B. Hagelzucker, Raspelschokolade oder Mandeln Die schnellen Apfelküchlein bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, […]

GESCHNETZELTES mit Kartoffel-Kürbis-Stampf
Esslust, Fleischgerichte

GESCHNETZELTES mit Kartoffel-Kürbis-Stampf

GESCHNETZELTES mit Kartoffel-Kürbis-Stampf Zutaten für 4-5 Portionen: Für das Kartoffel-Kürbis-Stampf • 900 g Kartoffeln • 300 g Kürbispüree oder Kürbisfruchtfleisch • Pfeffer und Salz • 1/4 TL Muskat, frisch gerieben • 1/2 TL Ingwer gemahlen • 1 EL Butter • 250 bis 300 ml Milch Für das Geschnetzelte • 600 g Hähnchen- oder Putenfilet, alternativ […]

KÜRBIS GEWÜRZ KUCHEN
Backrezepte, Esslust

KÜRBIS GEWÜRZ KUCHEN

KÜRBIS GEWÜRZ KUCHEN Zutaten für eine Form mit 18-22 cm Durchmesser: • 3 mittelgroße Eier • 140 g brauner Zucker oder Rohrzucker • 110 g Kokosöl oder Sonnenblumenöl • 170 g Kürbispüree • 1 Esslöffel Ahornsirup • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt • 200 g Weizen- oder Dinkelmmehl • 2 Teelöffel Backpulver • 3 Teelöffel Pumpkin-Spice/Kürbis Gewürz […]

Cremiger CARBONARA Kartoffelauflauf
Esslust, Gemüsegerichte

Cremiger CARBONARA Kartoffelauflauf

Cremiger CARBONARA Kartoffelauflauf Zutaten für ca. 4 Portionen: • 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) • 2 Zwiebeln • 150 g Schinkenspeck • 2 Eigelb • 300 ml Sahne • 120 g Parmesan • Salz, Pfeffer • einige Stiele frischer Schnittlauch • 1 TL Öl Den Carbonara Kartoffelauflauf bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, für 15-20 […]

APFELKUCHEN aus der KASTENFORM
Backrezepte, Esslust

APFELKUCHEN aus der KASTENFORM

APFELKUCHEN aus der KASTENFORM Zutaten für eine Kastenform 10 x 30 cm: • 375 g Weizen- oder Dinkelmehl • 1 Päckchen Backpulver • 1 Päckchen Vanillezucker • 3 Eier, mittelgroß • 175 g Butter • 150 g Zucker oder Birkenzucker/Xylit bzw. Xucker • 500 g Äpfel • 100 g Sahne • 100 g gehackte Mandeln […]

Schneller GYROS-EINTOPF
Esslust, Suppen

Schneller GYROS-EINTOPF

Schneller GYROS-EINTOPF Zutaten für 4 Portionen: • ca. 600 g Gyrosfleisch • 1 Paprikaschote, rot • 2 Zwiebeln • je 1 Dose Pizza- und geschälte Tomaten • 100 g Schmand • ½ Bund Schnittlauch (oder etwas weniger) • Pfeffer, Salz und Paprika edelsüß, alternativ geräuchertes Paprikapulver • optional 1 gestr. TL gekörnte Gemüsebrühe Viel Spaß […]

KARTOFFEL-KÜRBIS-AUFLAUF mit HACK
Esslust, Fleischgerichte

KARTOFFEL-KÜRBIS-AUFLAUF mit HACK

KARTOFFEL-KÜRBIS-AUFLAUF mit HACK Zutaten für 4-5 Portionen: • 500 g Kartoffeln • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis • 80 g Butter • 150 g geriebener Käse, davon 50 g zum Bestreuen • 25 g Mehl • 4 Lauchzwiebeln • 100 g Sahne • 300 ml Milch • 2 Knoblauchzehen • 600 g Hackfleisch, gemischt • 1 Dose […]