Archiv der Kategorie: Der Bio Koch

Ich zeige euch in meinen Videos, wie man gesund, lecker und trotzdem einfach kocht. Ihr findet in meinem Kanal viele vegetarische und vegane Rezepte, aber auch zahlreiche andere Gerichte und Arbeitstechniken.

Der Bio Koch, Salatrezepte

Rotkohlsalat Rezept

Rotkohlsalat Rezept - Der Bio Koch #404


Rotkohlsalat Rezept
Zubereitung
Den Rotkohl und die Zwiebel sehr fein schneiden.
Mit Zitronensaft, Rohrzucker, Salz, Pfeffer und Öl übergießen.
Kräftig durchkneten und mindesten ½ Stunde ziehen lassen.
Evtl. nachschmecken.

Verfeinern lässt er sich sehr schön mit Apfelwürfel, gerösteten Nüssen oder Saaten.

Rezept für 2 Personen
• ½ Rotkohl
• 1 Zwiebel
• 2 EL Rohrzucker
• Saft von einer ½ Zitrone 1 EL Apfelessig
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Salatöl
Abwandlung:
• Apfelwürfel
• Walnüsse
• Haselnüsse
• Sonnenblumenkerne