Kategoriearchiv: Der Bio Koch

Ich zeige euch in meinen Videos, wie man gesund, lecker und trotzdem einfach kocht. Ihr findet in meinem Kanal viele vegetarische und vegane Rezepte, aber auch zahlreiche andere Gerichte und Arbeitstechniken.

Der Bio Koch, Reis Gerichte

Reissalat Rezept

Reissalat Rezept vegan - Der Bio Koch #479


Zubereitung:
1. Reis normal kochen und auskühlen lassen.
2. Den Reis mit Soja wie Sahne, Zitronensaft und den Gewürzen marinieren.
3. Paprika, Lauch und Kräuter schneiden  hinzu geben.
4. Ananas schneiden  hinzu geben.
5. Erbsen (2 Minuten vorgekocht) dazugeben.
6. Alles gut vermischen und evtl. nachschmecken.
7. Fertig.

Serviertipp: Mit essbaren Blüten z.B. Apfelblüte garnieren.

Rezept für 3 Personen
• 240g Reis oder Vollkornreis
• ½ Baby Ananas
• 200g Erbsen
• 1 rote Paprika
• ½ Stange Lauch
• 200ml Soja wie Sahne
• Zitronensaft
• Etwas Zitronenmelisse
• Liebstöckel
• Petersilie
• Indisches Curry oder Tandori
• Kurkuma
• Salz
• Pfeffer