Archiv der Kategorie: BBQ aus Franken

Hier dreht sich alles ums Barbecue. Ob neue Rezepte oder auch mal das Vorstellen eines zum BBQ oder Outdoor Cooking passenden Gerätes.

Hirschfilet mit Bärlauch Butter und grünem Spargel

Hirschfilet mit Bärlauch Butter, grünem Spargel im Speckmantel und Kräuter-Röst-Kartoffeln

Zutatenliste und Rezept für „Hirschfilet mit Bärlauch Butter, grünem
Spargel im Speckmandel und Kräuter-Röst-Kartoffeln“

Zutaten:
• Hirschfilet
• Grüner Spargel
• Bacon (je Spargel 1 Stück)
• Bärlauch Butter
• Drillinge vorgekocht
• Kräuter nach Wahl
• Knoblauch
• Birnen
• Feigen
• Preiselbeeren
• Butterschmalz