Archiv der Kategorie: BBQ aus Franken

Hier dreht sich alles ums Barbecue. Ob neue Rezepte oder auch mal das Vorstellen eines zum BBQ oder Outdoor Cooking passenden Gerätes.

Backrezepte, BBQ aus Franken

Käsekrainer Zopf mit Senfragout

Käsekrainer Zopf mit Senfragout, eine mittlere Katastrophe mit passablem Ende.

Zutatenliste und Rezept für „Senfragout“

Zutaten:
• 200 g Senf (scharf)
• 100 g Zwiebel gehackt
• 100 g Cornichons Gürkchen gehackt
• 2 Zehen Knoblauch gehackt
• 1 kleine rote Chilischote gehackt
• 1 Spritzer Weißweinessig
• 1 EL Pflanzenöl
• Salz / Pfeffer
•
Rezept:
1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Am besten über Nacht ziehen lassen.
Abgefüllt in saubere Schraubgläser hält das Ragout etwa 2 Wochen im Kühlschrank.