Brot ohne Hefe

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In diesem Video zeige ich euch ein einfaches und schnelles Brot ganz ohne Hefe. Es ist in einer Stunde fertig, von Anfang bis Ende und muss nicht gehen. Da in vielen Läden zu Zeiten des Corona Virus Hefe komplett ausverkauft ist, ist dieses Brot eine gute Alternative.

Brote mit Sauerteig sind eine weitere Alternative ohne Hefe. Das ist zwar etwas aufwendiger, wird aber mit einem großartigen Brot belohnt.

Rezept für ein Brot:
– 500 g Dinkelmehl Typ 630 oder Weizenmehl Typ 550/405
– 250 g Wasser
– 50 g Naturjoghurt 3,5 % Fett
– 10 g Salz
– 1 Tl getrockneter Oregano oder andere Kräuter
– 1 Pck. Backpulver (15 g)
– optional eine Handvoll sonnengetrockneter Tomaten oder Oliven

Viel Spaß beim Backen!

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