Bratapfel mit Mandel Marzipanfüllung

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Bratapfel kann man vielfältig zubereiten. Ich habe es mit Mandel- Marzipan Füllung zubereitet. Eine saure Cranberrysauce mit Orangangensaft und dazu Vanilleeis.
Zutaten für 4 Äpfel:

4 Äpfel, bevorzugt Boskop
50gr Mandelstifte
70gr Marzipan
2TL Lebkuchengewürzmischung
Abrieb einer halben Orange
2EL Rosinen, in Rum eingelegt

Cranberrysauce:
2-3 EL Cranberry, frisch
Saft einer Orange
1TL Zimt, Pulver
2EL Puderzucker

Butter zum anbraten der Mandelstife,
dünne Scheiben auf den Apfel

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