Welsfilet nach Kapuziner Art ist eine für Fisch eher ungewöhnliche, jedoch geniale Kombination. Dieses extrem köstliche Fischgericht gibt es bei mir oft an Feiertagen. Wer Fisch mag, wird dieses Rezept lieben – versprochen!

Zutaten für 3-4 Portionen:
• 1 kg Welsfilet
• 150 g Zwiebeln
• 40 g Mehl
• 100 ml Sahne
• 80 g geriebener Käse, z. B. Emmentaler
• 600 g Sauerkraut
• 40 g getrocknete Pilze
Das Welsfilet in der Auflaufform bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, für 15-20 Minuten im Ofen überbacken.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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