möchte ich euch heute ein gesundes vegetarisches Dürüm Rezept mit Kichererbsen und einer selbstgemachten Creme zeigen. Das Lavash Brot habe ich auch selber gebacken.

AhmetKocht – Das Kochbuch Paperback – Large Print

Zutaten für die Käse Creme:
1 Packung La vache qui rit® MIX mit Kichererbse und Kräutern
1 Zehe Knoblauch
1 EL Tahin (Sesampaste)
Salz, 1/2 TL Thymian, Blattpaprika nach Geschmack und 1/4 TL Kreuzkümmel
Ein bisschen Zitronensaft

Zutaten für das Lavash Brot:
200 ml Lauwarme-Milch
100 ml Lauwarmes-Wasser
2 Eier
1 EL Salz
1 EL Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
ca 700 g Mehl

Zusätzliche Zutaten für den Dürüm:
Granatapfelsirup
Frische Petersilie
Tomaten Rucola
ca. 150 g gekochte Kichererbsen
ca. 50 g Sesam und Salz, rote Paprikapulver um die Kichererbsen a zu würzen.