Vanilleschnitten mit Kirschen

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Zutaten

Biskuit

3 Eier (Raumtemperatur)
3 Eigelb (Raumtemperatur)
120 g Zucker
1 Pck Vanillinzucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
15 g Speisest├Ąrke

Kirschf├╝lle

1 Glas Kirschen
3 EL Zucker
1 Pck Puddingpulver

Mousse

3 Eiwei├č
100 g Zucker
200 g Sahne (eiskalt)
1 Pck Sahnesteif
1 Pck Vanillinzucker oder Mark einer halben Vanilleschote

Dekor

Kirschen
Minze

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