Vanilleeis
Zubereitung:
1. Sahne mit dem Rohrzucker und der gemahlenen Vanille aufkochen.
2. Eigelb in eine Schüssel geben.
3. Die kochende Sahne unter ständigen rühren mit dem Eigelb kräftig aufschlagen.
4. In die Eismaschine geben.
5. Wenn es cremig gefroren ist, mit einem Eisportionierer (oder Löffel) abstechen.
6. Genießen

Rezept für 4 Kugeln
• 2 Bio Eigelb
• 200ml Bio Sahne
• 50g Rohrzucker (oder Zucker)
• 2 Messerspitzen gemahlene Bourbon Vanille

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