Hasenrücken auf Hokkaido-Apfel-Sauce. Calle zeigt, dass Wildgerichte auch schnell sein können.
Ein wunderbarer Hasenrücken wird ausgelöst und auf den Punkt gebraten und dazu eine fruchtige Soße vom Hokkaido-Kürbis.
Einfache, schnelle und gleichzeitig hochwertige Rezepte für die Herbst- und Winterzeit.

Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit