Zutaten für ein Backblech:
• 400 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 g gemahlene Haselnüsse, alternativ gemahlene Mandeln
• 250 g Magerquark
• 150 g Zucker, alternativ Birkenzucker/Xylit oder Xucker
• 200 g Butter
• 4 Eier, mittelgroß
• etwas Vanillearoma, flüssig oder Pulver
• 100 g Zitronat, alternativ z. B. getrocknete Kirschen
• 100 g Orangeat
• 200 g Rosinen
• 150 g Marzipanrohmasse
• ¼ TL Koriander
• etwas Muskatnuss, gerieben
• 75 g Rum zum Einweichen
• 100 g Butter zum Bestreichen
• 100 g Puderzucker zum Bestäuben
Den Stollenkuchen bei 190 Grad, Umluft 175 Grad, für 20-25 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!