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Schweizer Baiserplätzchen
Backrezepte

Schweizer Baiserplätzchen

Es gibt französisches Baiser, italienisches Baiser und Schweizer Baiser. Für Baiserplätzchen bevorzuge ich Schweizer Baiserplätzchen. Sofern es keinen bestimmten Grund gibt, wird es nach der Schweizer Baiser-Methode hergestellt. Also habe ich es wieder mit Schweizer Baiser geschafft. * Zutaten [Baiserplätzchen: 13 cm * 15ea] 4 Weißweine (ca. 140 g) 197 g Zucker 5 ml Zitronensaft […]