Torta Pasqualina (Italienische Spinattorte
Zutaten
Portionen: 6
500 g frischer Spinat
1 Stückchen Butter
1 kleine Zwiebel, gehackt
350 g Ricotta
80 g frisch geriebener Parmesan
2 Eier
1 TL Muskat
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Packung Filoteig
70 g Butter, zerlassen
6 Eigelb