Spargeltarte Rezept vegetarisch
Rezept für 3 Personen (Vorspeise)
• 300g Blätterteig
• 200g Spargel
• 2-3 getrocknete Tomaten
• 3 Blatt Estragon
• 1 Ei
• 125g Creme fraiche
• 90g Mozzarella
• Salz
• Pfeffer
• Dazu etwas Feldsalat mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer