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Knusprige Schweinshaxe mit Sauce
Grillen, Lamm & Schwein, Westmünsterland BBQ

Knusprige Schweinshaxe mit Sauce

Diese Haxe ist richtig gut. Außen knusprig und innen sehr saftig. So muss es sein! Zutaten: 2 Schweinshaxen, ungepökelt 1,5 EL Salz 1 TL Pfefferkörner 3 Lorbeerblätter 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1/4 Sellerieknolle 3 Möhren 1 Bund Petersilie 3/4 Lauchstange 1 Landbier (0,33 L) Für die Sauce: 2 Karotten 1 Zwiebel 1/4 Sellerieknolle 2 Knoblauchzehen […]