Schlagwort: Rinderbraten

Festlicher GLÜHWEINBRATEN
Esslust, Fleischgerichte

Festlicher GLÜHWEINBRATEN

Zutaten für 4 Portionen: • 1000 g Schweineschulter • 500 ml Glühwein, alternativ halbtrockener Rotwein • 2 Zwiebeln • 1 Möhre • 2 Staudensellerie • Salz je nach Geschmack • je 1 Zweig frischer Thymian und Rosmarin • 3 EL Brombeergelee (oder ein anderes Beerengelee) • 150 ml Sahne • 2 EL Tomatenmark • 1/2 […]