Zutaten für 2-3 Personen:
500g Rehkeule gewürfelt
1 kleine Pastinake gewürfelt
0,5 Karotte gewürfelt
2 Zwiebeln gewürfelt
1 kleines Stück Knollensellerie
150 ml Rotwein
200ml Wildfond
100g Preiselbeeren
1 Lorbeerblatt
1 Knoblauchzehe
5 Wacholderbeeren
2EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Öl