Fischfilet mit Wurzelgemüse auf polnische Art
Zutaten
Portionen: 8
2 Eier, leicht verquirlt
200 g Mehl
1 kg weißes Fischfilet (Kabeljau oder Seelachs), in 6 cm lange Stücke geschnitten
Salz
Pfeffer
Öl zum Anbraten
2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
3 Karotten
1 große Pastinake
1/2 Sellerieknolle
4 EL Tomatenmark
250 ml Wasser