Mexican Steak Rezept für 2 Personen Prep Time: 10 minutes Cook time: 15 minutes Zutaten: Rinderhuftsteak – 2 a 180g Chili – Knoblauch – Paprika rot – 1/4 Schote Mais – 100g Ketchup – 300ml Zwiebeln – 1/2 evtl. frische Kräuter – Öl – zum Braten Salz – Pfeffer –
Schlagwort: Mexiko
Spanische Tortilla
Weizen-Tortillas selber machen Zutaten: Portionen / Stück: 8 380g Mehl 1 gehäufter TL Backpulver 8 EL Öl (Sonnenblumen-, Raps- oder Keimöl) ca. 200ml warmes Wasser 1- 1 ½ TL Salz Am besten eine Teflon-beschichtete Pfanne. Das sollte deine Küche haben. ProPower Fleischwolf https://amzn.to/3fh10KW Obst- und Gemüseschneider, Multi- Zerkleinerer https://amzn.to/2Pe5ZkN Kartoffelpresse https://amzn.to/3f30LTu Haiku Messer:https://amzn.to/30PRcSQ Jamie Oliver […]
Mexikanische Tacos
Mexikanische Tacos Zutaten Portionen: 4 3 Avocados, geschält, Kern entfernt und püriert oder mit der Gabel zerdrückt Saft von 1 Limette 1 TL Salz 1/2 Zwiebel, gewürfelt 3-4 EL frisch gehackter Koriander 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Prise Cayennepfeffer (optional)
Mexikanische Tomatillo Salsa
Mexikanische Tomatillo Salsa Zutaten Portionen: 8 1 kg Tomatillos, Hülle entfernt 10 getrocknete rote Chilischoten 2 Knoblauchzehen Salz nach Geschmack
Rezept: Churros
Churros Zutaten Portionen: 8 500 g Mehl 500 ml Wasser 35 ml Olivenöl 1 TL Salz 3 TL Backpulver 1 l Olivenöl zum Frittieren Zucker zum Wälzen
Rezept: Mexikanische Guacamole
Mexikanische Guacamole mit Tomaten Zutaten Portionen: 4 3 Avocados, geschält, Kern entfernt und püriert oder mit der Gabel zerdrückt Saft von 1 Limette 1 TL Salz 1/2 Zwiebel, gewürfelt 3-4 EL frisch gehackter Koriander 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Prise Cayennepfeffer (optional)
Rezept: Mexikanische Ceviche
Mexikanische Ceviche selber machen Zutaten Portionen: 12 1 kg weißer Fisch, in 1 cm große Würfel geschnitten Saft von 4 Limetten Saft von 1/2 Orange 1 EL Olivenöl 1 grüne Chilischote, gehackt 5 Frühlingszwiebeln, gehackt 2 Mangos, gewürfelt 3 Tomaten, entkernt und gehackt 1 große Handvoll frischer Koriander, gehackt Salz Pfeffer Zum Garnieren 1 Avocado, […]