Schlagwort: matcha cheesecake

Matcha Crêpe Kuchen
Backrezepte, M. Patisserie, Torten

Matcha Crêpe Kuchen

Zutaten Matcha Crepes Pfanne mit einem Durchmesser von 23 cm 5 Eier (Raumtemperatur) Zucker 100g Kuchenmehl 100g Matcha 10g Milch (Raumtemperatur) 500 g Geschmolzene ungesalzene Butter 40g Matcha Chantilly Creme Flüssige Creme 100g Matcha 10g Flüssigcreme 500g Zucker 60g Matcha Panna Cotta Gelatine 7,5 g Milch 150g Matcha 3g Chantilly-Creme Flüssige Creme 60g Zucker 6g

Matcha Schokoladenmousse Kuchen
Backrezepte, M. Patisserie

Matcha Schokoladenmousse Kuchen

Zutaten Matcha Biskuit Backblech von 40 cm x 30 cm 7 Eigelb Zucker (für Eigelb) 40g Matcha 15g 5 Eiweiß Zucker (für Eiweiß) 100g Kuchenmehl 100g Milch 40g Ungesalzene Butter 20g 15 Minuten bei 180 ° C (356 ° F) Dunkle Schokoladenmousse 2 Eigelb Zucker 40g Milch 120g Dunkle Schokolade 120g Gelatine 5g Flüssigcreme 200g […]