Herstellung einer Leberwurst nach Hausschlachterezept mit geröstetem Majoran und ohne Nitritpökelsalz.
Rezeptur: 50% Wamme 30% Rückenspeck 20% Leber
Gewürze pro kg 22g Kochsalz 4g Pfeffer 1g Ingwer 2g Majoran
100g Zwiebeln frisch
Leckere Videorezepte zum einfachen Nachkochen und gesunden Genießen.
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