Lammschulter zum dahin schmelzen

Lammschulter 1,5 kg
Salz und Pfeffer
Knoblauch

Kartoffeln
Karotten
Zwiebel
Prinzess-Bohnen
Rosmarin
Pflanzenöl
Paprika, edelsüß

Backofen:
170 Grad, Ober-und Unterhitze – 2 Stunden
200 Grad, Ober-und Unterhitze – 25 Minuten (ohne Folie)