Zutaten für ca. 4 Portionen:
360 g Kichererbsen
50 g Tahina
0,5 Stk Knoblauchzehe
0,5 Stk Zitrone
50 ml Olivenöl
50 ml Gemüsefond
0,5 Bund Koriander
0,25 TL Kreuzkümmel
1 Prise Chillischoten / Pulver
Zucker (zum Abschmecken)
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)
0,5 Stk Fladenbrot