Zutaten Für 8 Portionen Omas Kraut Hackbraten 1 Kilogramm Hackfleisch 1 Stück Weißkohl klein,fein geraspelt 2 Stück Bund Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten 1 Esslöffel Dill, getrocknet (oder ganz weglassen) 10 Gramm Salz 10 Gramm schwarzer Pfeffer 10 Gramm Paprikapulver, süss oder scharf 10 Gramm Knoblauch, gemahlen 10 Gramm Koriander, gemahlen 2 Eier
Schlagwort: Hackbraten Rezept
Gekochter Hackbraten – Königsberger Klopse Art
Zutaten für den Klops xxl 800 g Rinderhack 2 kleine Zwiebeln 2 Eier 1 altes Brötchen in Milch eingeweicht Weißer Pfeffer und Salz 1 TL Senf mittelscharf Abrieb von 1 Zitrone 1 EL Kapernflüssigkeit 4-5 Sardellen Für die Kochflüssigkeit Wasser um den Braten zu bedecken 3 Lorbeerblätter 5 Nelken 2-3 EL GemüseBrühe Zutaten für die […]
Hackbraten mit Hühnchenfüllung in Bacon
Hackbraten mit Huhn und Schinken und Frühstücksspeck. Mal was anderes, als immer nur Rind/Schweinehack. Die Kerntemperatur war 75° und die Ofentemperatur reiche ich auch noch nach: 170° Umluft. 90min hats bei mir gedauert. Zutaten für eine Kastenform 25x11x8 /LxBxH) 600gr Hack vom Huhn und Pute 70gr Salami, weich 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 Tomaten, getrocknet […]
SPIDER HACKBRATEN
Sieht gruselig aus – schmeckt aber lecker, dieser Hingucker für’s Halloween-Buffet. ZUTATEN: • 1-1,5 kg Mett oder Hackfleisch • 8 lange Bratwürste • 2 Oliven • Gemüsebrühe • 60-80 g Paniermehl • 2 Eier • 1-2 EL Senf • Pfeffer und Salz • Paprika edelsüß • Cayennepfeffer • 1 Schluck Mineralwasser mit Kohlensäure • optional […]
Hackbraten Auflauf
Hackbraten gibt es ja in den verschiedensten Ausführungen und Formen, wir haben diesen mal in einem Auflauf als Rezept umgewandelt, lecker gefüllt mit Spagetti und Tomate. Eine vollwertige Mahlzeit in einem Topf. Zutaten 2 kg Hackfleisch gemischt 500 g Nudeln nach Wahl (Spirelli, Spaghetti o. Penne) 200 g Bergkäse gerieben 400 g Bacon Streifen Salz, […]
Hackbraten
Hackbraten mit Ei aus dem Ofen. Falscher Hase nach Omas Rezept. Das ist einfache und traditionelle Küche zum kleinen Preis. Zutaten: 1 kg gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 3 altbackene Brötchen 2 Eier Salz, Pfeffer und Muskat zusätzlich noch 4 hartgekochte und geschälte Eier Das sollte deine Küche haben. ProPower Fleischwolf https://amzn.to/3fh10KW Obst- und Gemüseschneider, Multi- […]