vegane Elisenlebkuchen Zutaten: 3 El Lupinenmehl 10 El Sojamilch 200 g Zucker Schale einer halben Zitrone 2 El Zitronensaft 1 Tl Zimt je 1 Msp Kardamom, Piment, Ingwer, Nelken 325 g gem. Mandeln evtl. je 50 g Zitronat und Orangeat Backoblaten 100 g Zartbitterkuvertüre 150 g Puderzucker 2 El Zitronensaft 2 El Rum 2 El […]
Schlagwort: gesundes essen
vegane Mohnkipferl
vegane Mohnkipferl Zutaten: 300 g Mehl 150 g gem. Mohn 150 g feiner Zucker 200 g Margarine 1/2 TL Backpulver 2 EL Sojasahne oder Sojacreme (50 g) 150 g Puderzucker 5 EL Zitronensaft
vegane arme Ritter
vegane arme Ritter Zutaten: ca 4 Scheiben Brot oder gleiche Menge Brötchen 1/2 Tasse Sojamilch 4 – 6 EL Kichererbsenmehl 1 TL Salz 1/2 – 1 TL Paprikapulver Kräuter nach Wahl 1 EL Raps oder Olivenöl Olivenöl zum Braten
veganer Käsekuchen
veganer Käsekuchen Zutaten: 200 g Mehl 90 g Margarine 90 g Zucker 1 EL Lupinenmehl oder Sojamehl 4 EL Sojasahne 1 TL Backpulver 500 g Tofu 200 ml Rapsöl 150 g Zucker 1 EL Sojamehl oder Lupinenmehl 1 TL Vanille 2 EL Stärke 500 ml Sojamilch 80 g Rosinen
vegane Lasagne – Lasagne vegetarisch
vegane Lasagne – Lasagne vegetarisch Zutaten: Sauce: Olivenöl 2 Lauchzwiebeln 1/2 Chilischote 2 Knoblauchzehen 7 kl. Tomaten (250 g) 1 TL Rosmarin 1 TL Kräuter der Provence 1 – 2 TL Salz 1/2 l Passata 2 – 3 TL Sojasahne Gemüse: 1 Zucchini (350 g) 1 Aubergine (300 g) 4 Champignons (100 g) 2 Paprikaschoten […]
Gemüsesuppe mit Fake – Eistich
Gemüsesuppe mit Fake – Eistich Zutaten: 3 Möhren 6 Kartoffeln 2 Zwiebeln etwas Chili 1/2 Stange Lauch 1 – 2 Hände Bohnen Olivenöl Gemüsebrühe 1 EL Rosmarin oder andere Kräuter 3 EL Seitan 1 EL Lupinenmehl 1 TL Gemüsebrühe 1 TL Paprikapulver oder 1/2 – 1TL Kurkuma Olivenöl
kalte Rote Beete suppe
kalte Rote Beete suppe Zutaten: 150 g Rote Beete 1 Möhre (75 g) 1 Lauchzwiebel etwas frischen Rosmarin 1/2 Orange 1 Glas Wasser (150 ml) 250 ml Sojasahne 1 EL Zitronensaft 2 TL Sojasauce 1/2 TL Salz 2 EL Sesammus (Tahin) 2 EL Olivenöl
Aprikosen-Orangentorte
Aprikosen-Orangentorte Zutaten: Teig: 250 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 3 EL Stärke 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 200 g Zucker 4 EL Sonnenblumenöl 350 ml Sojamilch Creme: 1 Packung Puddingpulver 1/4 l Sojamilch 2 EL Zucker 1 Packung Natumi Sojasahne 4 EL Aprikosenmarmelade 4 Orangen