Mittelstücke vom Lachsfilet in Weißwein gedünstet. Dazu frischer Blattspinat und eine leckere Weißweinsoße.
Dieses Rezept gehört in klassische deutsche Küche und ist super leicht zu kochen. Die Zubereitung „Dünsten“ ist sehr schonend und geht sehr schnell. Diese Lachsschnitte ist sehr lecker.

CALLEkocht Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit

Zutaten:
400g Lachs
1/2 Zwiebel
100 ml Weißwein
200 ml Sahne
80 g Butter
Speisestärke
500g Spinat
1 Zwiebel

Salz
Pfeffer
Muskatnuss