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XXL Bratwurstschnecke selber machen
Die Frau am Grill, Grillen

XXL Bratwurstschnecke selber machen

Zutaten 900 g Schweineschulter / Schweinehals 600 g gut durchwachsener Schweinebauch 24 g Kochsalz 5 g gemahlener Pfeffer 2 g Ingwerpulver 2 g Muskatblüte (auch Macis genannt) 2 g trockener Abrieb einer Zitronenschale 2 g gemahlene Muskatnuss 1 g Selleriesalz 8 g Majoran Anleitungen Das Fleisch klein schneiden, so dass es durch den Fleischwolf passt […]