Super cremiger Apfel Streusel – Käsekuchen
Für den Mürbeteig
370 gr. Mehl
130 gr. Zucker
1 Ei
175 gr. kalte Butter
Etwas Vanillepaste oder
1 Pck. Vanillezucker
Für die Füllung:
5 Äpfel
500 gr. mager Quark
250 gr. Mascarpone
130 gr. Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
Saft einer halben Bio Zitrone
2 Eigelbe
1 ganzes Ei
70 gr. flüssige Butter
Ca. 50 gr. Mandelsplitter
Etwas Puderzucker
Ofen auf 175 Grad O/U Hitze vorheizen/ 60 Minuten backen!
