Steak griechischer Art Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Gurke und Tomate in Würfel schneiden. Zwiebel in Scheiben schneiden. Gurke, Tomate und Zwiebel in eine Schüssel geben. Oliven und grob gezupften Thymian dazugeben. Mit Gewürzsalz und Pfeffer würzen. Olivenöl darübergießen

Knoblauch fein reiben, Peperoni in Ringe schneiden, beides mit in die Schüssel geben. Alle Zutaten gut vermengen

Steak mit dem Gewürzmix und Gewürzsalz würzen und in einer heißen Pfanne in Bratöl 2-3 Minuten braten. Steak aus der Pfanne nehmen

Fetakäse in die Pfanne bröseln, Hitze etwas reduzieren und Sahne angießen. Feta mit einer Gabel etwas zerdrücken. Mit Pfeffer würzen und etwas köcheln lassen

Steak wieder in die Pfanne zur Sauce geben, Hitze wieder hochziehen, Steak nochmal kurz in der Sauce ziehen lassen. Steak mit Sauce anrichten und den Salat darauf verteilen

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Einkaufsliste:

½ Gurke
1 Tomate
1 rote Zwiebel
2 EL Oliven
2 Zweige Thymian
1/2 Knoblauchzehe
½ rote Peperoni
2 Minutensteaks
250 ml Sahne
1 Fetakäse
2 EL HSN Olivenöl
2 EL HSN Bratöl
HSN Gewürzsalz
HSN Gewürzmix
Pfeffer

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