Spießbraten

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Spießbraten

Zutaten
Für den Spießbraten

2 kg Schweinenacken
200 g Frühstücksspeck
1 EL mittelscharfer Senf
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer

Für die Spießbraten-Füllung

1 Zwiebel
200 g Champignons
2 EL Rapsöl
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer

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