Spargeltarte

Rezept für 2-4 Personen
Zutaten:

Teig

120g kalte Butter

230g Mehl

Salz und Pfeffer

2 Zweige Rosmarin

5 EL kaltes Wasser

Füllung

500g Spargel (weiß,grün,lila oder gemischt)

30g Butter

1 1/2 EL Mehl

260g Milch

2 Zesten von einer Zitrone

2 Zweige Rosmarin

30g Gouda

50g Erbsen (TK oder frisch)

20g Butter

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